Penha Longa bedeutet 'Langer Fels' und seit Bruder Vasco Martins diesen Ort im 14. Jahrhundert als Standort für sein Kloster auserkor, hat sich Penha Longa als beliebter Urlaubsort der portugiesischen Königsfamilie und ausländischer Würdenträger etabliert.
Umgeben von den Hügeln Sintras, unweit vom quirligen Treiben der portugiesischen Hauptstadt Lissabon und Estorils Atlantikküste, befindet sich die Ritz-Carlton Ferienanlage mit ihrem, von Robert Trent Jones Jr. entworfenen, europäischen Championship Golfkurs.
Gäste genießen den gewohnten Ritz-Carlton Fünf-Sterne-Luxus und Gourmets schlemmern im japanischen Restaurant Midori und im Arola – Chefkoch Sergi Arolas Tempel der 'postmodernen Küche'.