Vitsœ (si pronuncia 'Vit-sue' ed e’ spesso scritto Vitsoe), dal nome del fondatore danese Niels Wiese Vitsœ, è una azienda che produce e vende complementi di arredo.
Vitsœ produce il suo fiore all’occhiello, il sistema di scaffali 606 Universal da quando il design di Dieter Rams, allora alla Braun, è stato lanciato per la prima volta nel 1960. Allora lo scopo era produrre qualcosa di semplice e senza tempo. E fu davvero un successo, poichè il sistema è giunto fino a noi pressoché inalterato. Si tratta molto probabilmente del sistema di scaffalature più longevo al mondo, è possibile acquistare ed aggiungere oggi pezzi ad una libreria acquistata quarant'anni fa.
La filosofia dell’azienda è profondamente radicata nella convinzione che l’unico modo per superare il test del tempo sia progettare oggetti densi di significato e valore piuttosto che lasciarsi sedurre dalle mode del momento.