Quando Francis Ford Coppola ha deciso di rinnovare il servizio di Palazzo Margherita, il suo albergo di lusso nel sud Italia in Basilicata, si è rivolto a Amelung & Partners. Con una lunga esperienza in hotel training, Peggy Amelung, Claudia Leloup e Rosa Domingo aggiungono il loro tocco magico alla complessa attività di direzione di alberghi.
I consulenti di ospitalità non solo mettono a disposizione i loro anni di esperienza e la loro precisione meticolosa al cliente e al suo progetto, ma anche, fedeli al motto di 'semplice consistenza', aiutano l'intero team dell'albergo a tenere fede alle loro promesse, grazie a specifici programmi di formazione.