Desde sus inicios en 1971, la Fundación Edson Queiroz se ha dedicado a proyectos sociales, educativos y culturales en el noreste de Brasil. Instituida por el empresario industrial Edson Queiroz y hoy dirigida por su hijo Airton Queiroz, la fundación es parte del Grupo Edson Queiroz, un conglomerado con intereses en el sector de distribución de energía, agua mineral y bebidas, pinturas, electrodomésticos, agricultura, comunicaciones y educación.
Fiel a los objetivos de su fundador de estimular los cambios sociales y económicos a través de la educación, el proyecto mas significativo de la Fundación Edson Queiroz es la Universidad de Fortaleza (Unifor). Además de los programas de graduación y de post-grado para los actuales 25.000 estudiantes, el espacio cultural Unifor viene organizando desde hace mas de 20 años exposiciones de artistas de renombre internacional como Miró, Rembrand, Rubens y Vik Muniz.